Extra informatie
Land | Duitsland |
---|---|
Druiven | Pinot Blanc |
Regio | Pfalz |
Jaargang | 2022 |
Wijnhuis | Oliver Zeter |
Houdbaarheid | Minstens tot 2028 |
Rijping vat | 10 maand |
Op voorraad
De druiven werden met de hand geoogst, ontsteeld en gesorteerd. Na twee dagen koude maceratie op de schillen vond spontane gisting plaats in vaten, kuipen, tonneaux en betonnen eieren. De jonge wijn bracht in totaal 10 maanden door op de droesem, ondersteund door intermitterende en matige bâtonnage.
Het resultaat is een genot, want de Pinot Blanc maakt indruk met zijn karakteristieke expressie en fijne balans. De neus heeft een bijna alpiene frisheid, die doet denken aan groene appel, citroentijm, hooi en zuurdesem. In de mond is de wijn slank, precies, compact met een zilte mineraliteit en een fijne, subtiele smelt.
Land | Duitsland |
---|---|
Druiven | Pinot Blanc |
Regio | Pfalz |
Jaargang | 2022 |
Wijnhuis | Oliver Zeter |
Houdbaarheid | Minstens tot 2028 |
Rijping vat | 10 maand |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.