Extra informatie
Land | Duitsland |
---|---|
Druiven | Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris |
Regio | Pfalz |
Jaargang | 2022 |
Wijnhuis | Georg Mosbacher |
Houdbaarheid | Minstens tot 2029 |
Op voorraad
Handgeplukt met een opbrengst van minder dan 45 hl/ha. Gisting en rijping in barriques en tonneaux van 500 liter. Rijping op de fijne droesem “sur lie” tot de botteling in juli 2023, met herhaaldelijk omroeren van de droesem (battonage).
In de neus komen delicate kruidige tonen naar voren, evenals vanille en peer. Licht rokerig. De drie Bourgondische druivensoorten zorgen hier samen voor een cuvée met een sterk karakter, krachtig, smeltend, met een goede dichtheid, die de mond vult en lang blijft hangen. Een ideale begeleider van gerechten, ook van sterke gerechten.
Voor de combinatie wijn/spijs grijpen we hier naar de combinaties die goed gaan met een houtgelagerde chardonnay.
Je hebt je favoriet gevonden en hij staat koud. En nu wil je er nog een hapje bij. Alles wat een romige en zachte structuur heeft is een goede combi. Denk aan:
En wat met kaas? Alle Chardonnay wijnen passen perfect bij romige, zachte kazen zoals Brie.
(*van de geweldige site wijnwinewein.nl)
Land | Duitsland |
---|---|
Druiven | Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris |
Regio | Pfalz |
Jaargang | 2022 |
Wijnhuis | Georg Mosbacher |
Houdbaarheid | Minstens tot 2029 |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.