Bettina Schumann – Mittenmang – 2022
€ 12,50
Op voorraad
De spontane gisting van 35 procent in houten vaten maakt van deze wijn allesbehalve een lolly rosé. Exotisme en body maken het een karaktervolle wijn die op zichzelf staat naast rood en wit. “Mittenmang”, hij past overal bij, van een hamburger tot een borrelplank. Rosé past altijd, zelfs midden op de dag.
Löss en vulkanische bodem
2 tot 3 dagen maceratie
Spontaan gefermenteerd, een klein deel als macération carbonique
70% roestvrij staal, 30% hout
Gebotteld eind mei, bijna een jaar flesrijping
Extra informatie
| Druiven | Pinot Noir |
|---|---|
| Regio | Baden |
| Land | Duitsland |
| Wijnhuis | Bettina Schumann |
| Houdbaarheid | Minstens tot 2029 |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.