Joachim Flick – Wicker Vom Kalkstein Riesling – 2021
€ 10,95
De riesling Vom Kalkstein is een frisse en fruitige witte wijn uit de Rheingau. In de neus heeft hij een intens bouquet van citrusvruchten zoals grapefruit en limoen, vergezeld van nuances van groene appel en witte bloemen.
In de mond is hij levendig en verfrissend met een levendige zuurgraad die perfect in balans is met zijn sappige fruitigheid. De kalkbodem waarop de wijnstokken groeien, geeft de wijn een fijne mineraliteit die zijn complexiteit afrondt.
Wat eten bij Riesling – Klassieke combinaties*
- Coq au vin d’Alsace, een witte variant, is perfect met Elzasser Riesling.
- Coquilles
- Thaise groene curry
- Inktvis, gegrild met limoen en peper
- Roti!
- Gevulde gans met appel- of pruimenvulling
- Zuurkool – Sterk van smaak, en zuur (die zag je niet aankomen, he?). Goed te combineren met een expressieve, fruitige en iets zure wijn, die overeind blijft naast de zuurkool: Spätlese.
- Kaasplankje
- Appeltaart- of appeldesserts met een Auslese.
Welke kaas bij Riesling
Harde kazen, kaasfondue en andere soorten kaas zijn ook een goede combinatie!
(*van de geweldige site wijnwinewein.nl)
Op de afdronk toont de Riesling Kalkstein een opmerkelijke lengte en diepte, vergezeld van een lichte kruidigheid en subtiele zoetheid. Over het geheel genomen presenteert hij zich als een karaktervolle en gelaagde wijn - Brie
- Camembert
- Emmentaler
- Muenster
- Blauwschimmelkaas met Kabinett, Spätlese of Auslese
Op voorraad
Extra informatie
| Gewicht | 1,26 kg |
|---|---|
| Afmetingen | 8 × 8 × 35 cm |
| Land | Duitsland |
| Druiven | Riesling |
| Regio | Rheingau |
| Jaargang | 2021 |
| Wijnhuis | Joachim Flick |
| Vinificatie | Roestvrijstalen tank |
| Bodem | Kalk |
| Restsuiker | Droog |
| Aciditeit | Hoog |
| Houdbaarheid | Minstens tot 2028 |
| Alcohol | 12,50% |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.