Frank John – Buntsandstein – 2020

De druiven voor deze Riesling komen uitsluitend van de Buntsandstein, die kenmerkend is voor deze wijnstreek in de Pfalz. De wijnstok wortelt diep in dit type bodem en vormt zo de mineraliteit. Er is een korte maceratie, lange perstijden en spontane gisting in vaten van 1200 en 2400 liter, waarvan sommige hele trossen bevatten. Na de gisting rijpt de wijn 12 maanden op de fijne gistcellen. In de neus vind je tonen van honingmeloen, rijpe papaja en Poire William. Heerlijk speels in de mond met perfect gedoseerde zuren en een fijne mineraliteit. Een elegante, levendige riesling uit de Pfalz, typisch voor het oogstjaar, zonder gebrek aan diepgang.