Domaine Florent Garaudet – 1er Cru Monthélie Les Riottes – 2020

 40,50
De Domaine Garaudet 1er Cru Monthélie Les Riottes 2020 is een intrigerende wijn. Met zijn intense fruitigheid, waarbij zwarte bessentonen de boventoon voeren, valt hij op. Florent Garaudet is een wijnmaker die werkt met wat de natuur hel geeft. 2020 was een warm jaar en dat merk je aan zijn wijn. Een vrij donkere krachtige pinot noir met meer tannines dan je van de druif gewend bent en waardoor hij zeer goed zal bewaren. Deze wijn heeft het potentieel om te rijpen gedurende minstens tien jaar. Dus, als je het geduld hebt en graag de ontwikkeling van wijnen over tijd volgt, dan is de Domaine Garaudet 1er Cru Monthélie Les Riottes 2020 een boeiende aanvulling voor je wijnvoorraad. Voor de ongeduldigen is het raadzaam hem te karafferen of zeker uren op voorhand te openen. Hij is niet te vergelijken met een knallend vuurwerk in een glas, maar eerder als een rustig smeulend kampvuur op een koele avond – geruststellend, met hier en daar een aangename verrassing.

Op voorraad

Tip!

Open deze wijn een paar uur op voorhand of karafeer hem voor een optimale smaakbeleving.

 

Pinot Noir bij welk gerecht*

Wat eet je bij Pinot Noir? Eén ding is zeker: dit is een perfecte eetwijn. Licht genoeg voor zalm, maar complex genoeg voor rijker vlees, als eend. Lichte vleesgerechten, als kalfsentrecote, zeker met gebakken champignons, zijn ook altijd een goede keuze.

De meest delicate wijnen uit de Bourgogne wil je niet laten overheersen door zware sauzen. Maak daarom de lekkerste wijn spijs combinaties met ‘simpel’ rood vlees, zoals lamsrack met groene kruiden.

Bij de zwoelere Pinot Noirs, zoals deze 1er cru, is een risotto met champignons echt fenomenaal!

Ga je voor een kaasplank? De ideale Pinot Noir en kaascombinatie is een lekkere nootachtige gruyère, een goede tweede keus is Edammer. Verder is Pinot Noir altijd lekker bij paté.

 

(*van de geweldige site wijnwinewein.nl)

Extra informatie

Land

Frankrijk

Druiven

Pinot Noir

Regio

Bourgogne

Jaargang

2020

Wijnhuis

Florent Garaudet

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Domaine Florent Garaudet – 1er Cru Monthélie Les Riottes – 2020” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *