Bricco Carlina – Barbera D’Asti Superiore Bionzo – 2021

Bricco Carlina – Barbera d’Asti Superiore Bionzo is een expressieve rode wijn uit het hart van Piemonte, gemaakt van 100% Barbera-druiven. Deze Barbera d’Asti Superiore combineert kracht en elegantie en is een perfecte representatie van de terroirs van Asti, met zijn kalkrijke en leemachtige bodems.

De druiven worden met de hand geselecteerd en na zachte persing volgt een lange vinificatie op gecontroleerde temperatuur. De rijping vindt plaats op eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra complexiteit, subtiele vanilletonen en ronde, zachte tannines.

In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. De neus wordt gekenmerkt door aroma’s van rijpe kersen, bosbessen, licht kruidige tonen en een vleugje cederhout. De smaak is vol en sappig, met mooie zuren, ronde tannines en een lange, elegante afdronk.

Bricco Carlina Bionzo is een uitstekende keuze bij gegrild rood vlees, stoofgerechten, wild of belegen kazen, maar kan ook prachtig puur van glas worden genoten.

Druif: 100% Barbera
Herkomst: Barbera d’Asti Superiore DOCG – Piemonte, Italië
Bodem: kalkrijk en leemachtig
Rijping: deels op eikenhout
Alcoholpercentage: ca. 14,5%
Serveertemperatuur: 16–18 °C