August Eser – Rauenthaler Rothenberg – 2018

 19,50
De Riesling van de Rothenberg onderscheidt zich duidelijk door de leisteenbodem en steile helling, waardoor het een dichte en complexe wijn met prachtige mineraliteit is. Zelfs deze jaargang doet niet onder voor de bekroonde 2016 versie, die het “Certificate of Excellence” won. Helaas markeert deze vintage voorlopig het einde van de Rothenberg, aangezien de hele berg zal worden geruimd. Hoewel het verdwijnen van de wijngaard een droevige gebeurtenis is, brengt het ruimte voor nieuwe ontwikkelingen die nodig zijn om het landschap aan te passen aan moderne normen. Waterretentiebekkens worden aangelegd voor overstromingspreventie, bredere onverharde wegen dienen als routes bij overstromingen en kleine bosjes worden gecreëerd om het dierenleven te ondersteunen. Gelukkig kan het domein de oorspronkelijke gebied behouden, waardoor dit perceel na vele eeuwen in familiebezit blijft. We kijken al uit naar één van de komende jaren, wanneer de eerste druiven van deze traditionele steile helling opnieuw geoogst gaat worden.  

Wat eten bij Riesling – Klassieke combinaties*

 
  • Coq au vin d’Alsace, een witte variant, is perfect met Elzasser Riesling.
  • Coquilles
  • Thaise groene curry
  • Inktvis, gegrild met limoen en peper
  • Roti!
  • Gevulde gans met appel- of pruimenvulling
  • Zuurkool – Sterk van smaak, en zuur (die zag je niet aankomen, he?). Goed te combineren met een expressieve, fruitige en iets zure wijn, die overeind blijft naast de zuurkool: Spätlese.
  • Kaasplankje
  • Appeltaart- of appeldesserts met een Auslese.

Welke kaas bij Riesling

Harde kazen, kaasfondue en andere soorten kaas zijn ook een goede combinatie!
  • Brie
  • Camembert
  • Emmentaler
  • Muenster
  • Blauwschimmelkaas met Kabinett, Spätlese of Auslese
  (*van de geweldige site wijnwinewein.nl)

Op voorraad

Extra informatie

Gewicht 1,235 kg
Afmetingen 7,5 × 7,5 × 35 cm
Land

Duitsland

Druiven

Riesling

Regio

Rheingau

Jaargang

2018

Wijnhuis

August Eser

Vinificatie

Roestvrijstalen tank

Restsuiker

Droog

Aciditeit

Middelhoog

Houdbaarheid

Minstens tot 2031

Alcohol

13%

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “August Eser – Rauenthaler Rothenberg – 2018” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *