D o m a i n e C h a p e l l e

Domaine Chapelle ligt hoog in het dorp Santenay (ten zuiden van de Côte de Beaune) en is al sinds 1893 in de familie, toen de schoonvader van dokter Chapelle het huis en de wijngaarden in Santenay en Chassagne-Montrachet kocht. Gepassioneerd door Bourgondië en zijn wijnen, maakte Dr Chapelle deel uit van de generatie die vocht voor erkenning van de typische kenmerken van Bourgondische dorpen vóór de wet op de oorsprongsbenamingen. Hij combineerde praktijk en theorie en werkte hard aan de productie van kwaliteitswijnen op zijn domein. Hij bottelde ze zelf, zodat hij vanaf 1923 zijn klanten een wijn kon aanbieden die op het domein gebotteld was.

Zijn neef, Philippe Chapelle, nam het van hem over. Hij begon de positie van het domein te stabiliseren en nam de nodige maatregelen om de toekomst op lange termijn te verzekeren.

Roger Chapelle, een van Philippe’s zonen, leidde het domein. Dankzij hem groeide het domein en werd hij eigenaar van wijngaarden in de dorpen Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny en Meursault. Tegen 1960 produceerde en commercialiseerde hij alle wijnen van het domein zelf.

Jean-François voegde zich bij zijn vader in 1987. Na de plotse dood van zijn vader in 1991 nam hij de leiding van het domein over, dat hij vandaag nog steeds beheert met zijn vrouw Yvette Chapelle.