Zes generaties wijnbouwers
Na dertig jaar als productiedirecteur bij het familiebedrijf ‘Paul Jaboulet Aîné’, hebben Philippe Jaboulet en zijn zoon Vincent een eigen domein overgenomen in de noordelijke Côtes du Rhône, naast een familiebezit.
Na dertig jaar als productiedirecteur bij het familiebedrijf ‘Paul Jaboulet Aîné’, hebben Philippe Jaboulet en zijn zoon Vincent een eigen domein overgenomen in de noordelijke Côtes du Rhône, naast een familiebezit.
- Philippe Jaboulet: Zijn leven draait om wijn en de wijngaarden zijn zijn passie.
- Vincent Jaboulet: Na vier jaar studie oenologie, met ervaring in zowel Frankrijk als Australië, vertegenwoordigt Vincent de zesde generatie Jaboulet-wijnmakers.
Het domein
Het domein ligt in het hart van de Crozes-Hermitage-wijngaarden, aan de noordelijke grens van de Côtes du Rhône.
De wijngaarden
Met een totale oppervlakte van 30 hectare produceren ze wijnen uit verschillende appellaties:
- Crozes-Hermitage (rood en wit): De grootste appellatie, verspreid over 25 hectare rond de hellingen van Hermitage.
- Hermitage (Ermitage): De meest prestigieuze wijn uit de noordelijke Côtes du Rhône, afkomstig van een perceel van 1,3 hectare.
- Cornas: Uitsluitend rode wijn, afkomstig van 2,5 hectare granietbodem op de westelijke Rhône-hellingen.
- IGP (rood en wit): Twee hectare beplant met 100% Syrah en 100% Viognier.
De wijnmakersfilosofie
Sinds 2016 hebben ze de HVE-certificering (Haute Valeur Environnementale) behaald, niveau 3 – het hoogste niveau. Deze certificering staat voor een duurzame en milieuvriendelijke benadering van wijnbouw.
Hun filosofie richt zich op:
- Natuurlijke diversiteit: Behoud van de natuurlijke omgeving, zowel in als rondom de wijngaarden.
- Duurzame praktijken: Geen gebruik van pesticiden, chemische insecticiden of herbiciden. De grond wordt mechanisch bewerkt.
- Ecologische balans: Het plaatsen van insectenhotels en vogel- en vleermuiskasten om nuttige soorten aan te trekken en schadelijke insecten te beperken.
Domaine Philippe et Vincent Jaboulet – Viognier – 2023
€ 12,95
Domaine Philippe et Vincent Jaboulet – Ermitage Rouge – 2019
€ 62,50
Domaine Philippe et Vincent Jaboulet – Crozes Hermitage – 2022
€ 16,50
Domaine Philippe et Vincent Jaboulet – Cornas – 2019
€ 44,95
Domaine Philippe et Vincent Jaboulet – Crozes-Hermitage – 2020
€ 16,50
Domaine Philippe et Vincent Jaboulet – Nouvelère – 2018
€ 19,95