Famille Lieubeau – Château-Thébaud – 2021

 19,95

Op voorraad

Uitkijkend over de samenvloeiing van de Sèvre en de Maine, het geografische en historische hart van de appellation, biedt de Aulnaye heuvel een van de mooiste uitzichten over de wijngaarden van Nantes. Deze muscadet (melon de Bourgogne) is afkomstig van onze oudste wijnstokken, geplant op gneis (ontstaan uit zandsteen of graniet onder hoge druk). Drie jaar rijping op droesem maken dit een geweldige wijn voor in de wijngaard en gastronomie, die frisheid en lengte in de mond combineert met tonen van rook, citrusvruchten, venkel en anijs.

Geselecteerde percelen van 70 jaar oude, laagproductieve wijnstokken. Biologisch geteeld. De grond wordt geploegd met een paard en de druiven worden met de hand geoogst, gesorteerd per perceel.

Hele trossen pneumatisch geperst met sapselectie. Lichte koude bezinking. Fermentatie met inheemse gisten. Rijping van 36 maanden op droesem in ondergrondse vaten, met regelmatig roeren van de droesem (bâtonnage).

Heerlijk bij kreeft, vis in witte botersaus, sint-jakobsschelpen of gekonfijte lamsschouder.

 

Extra informatie

Land

Frankrijk

Druiven

Melon de Bourgogne

Regio

Loire

Wijnhuis

Famille Lieubeau

Jaargang

2021

Houdbaarheid

Minstens tot 2034

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Famille Lieubeau – Château-Thébaud – 2021” te beoordelen

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *