Extra informatie
Land | Frankrijk |
---|---|
Druiven | Melon de Bourgogne |
Regio | Loire |
Wijnhuis | Famille Lieubeau |
Jaargang | 2021 |
Houdbaarheid | Minstens tot 2034 |
Op voorraad
Geselecteerde percelen van 70 jaar oude, laagproductieve wijnstokken. Biologisch geteeld. De grond wordt geploegd met een paard en de druiven worden met de hand geoogst, gesorteerd per perceel.
Hele trossen pneumatisch geperst met sapselectie. Lichte koude bezinking. Fermentatie met inheemse gisten. Rijping van 36 maanden op droesem in ondergrondse vaten, met regelmatig roeren van de droesem (bâtonnage).
Heerlijk bij kreeft, vis in witte botersaus, sint-jakobsschelpen of gekonfijte lamsschouder.
Land | Frankrijk |
---|---|
Druiven | Melon de Bourgogne |
Regio | Loire |
Wijnhuis | Famille Lieubeau |
Jaargang | 2021 |
Houdbaarheid | Minstens tot 2034 |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.